15 maja 1947 roku z inicjatywy pioniera gryfickiego sportu Karola Kucharskiego (byłego zawodnika KS Hasmonea Lwów), na bazie rozwiązanego Wojskowego KS Bałtyk, założony zostaje Robotniczy Klub Sportowy Świt Gryfice. Pierwszy mecz towarzyski piłkarze Świtu rozegrali 17 lipca 1947 roku w Dobrej (wówczas Dobra Nowogardzkie) z KS Union zwyciężając 2:1 gospodarzy. Drużyna Świtu zgłoszona została do rozgrywek B klasy 1 sierpnia 1947 roku. Klub posiadał także sekcje siatkówki, koszykówki, pływacką i bokserską. 16 czerwca 1949 roku Świt zmienił nazwę na Klub Sportowy Związkowiec. W 1950 roku klub zrzeszał 250 członków w sekcjach: piłki nożnej, bokserskiej, lekkiej atletyki, piłki siatkowej, motorowej, tenisa stołowego, kajakowej i turystycznej. W 1951 roku likwidacji uległy kluby i Związkowiec dokonał fuzji z Kołem Sportowym Unia, które powstało 9 lipca 1950 roku przy cukrowni Gryfice. W lutym 1952 roku, w miejsce rozwiązanej Unii, powstało Koło Sportowe Zrzeszenia Sportowego Spójnia. W lutym 1955 roku Spójnia zaprzestała działalności i w odpowiedzi na ten fakt, 7 marca 1955 roku grupa zawodników oraz działaczy pod przewodnictwem Karola Kucharskiego i Władysława Gabrysiaka powołuje do życia Terenowy Klub Sportowy Sparta z sekcjami piłki nożnej, siatkowej, tenisa stołowego, koszykówki i bokserską. Po zakończeniu rozgrywek w sezonie 1959 roku piłkarze Sparty po raz pierwszy awansowali do A klasy. Jesienią 1963 roku występująca w B klasie drużyna Sparty sprawiła ogromną sensację, pokonując w rozgrywkach Pucharu Polski spadkowicza z ekstraklasy - Lechię Gdańsk 4:2. W sezonie 1964/65 Spartanie wywalczyli awans na trzeci szczebel rozgrywek. Był to najlepszy okres w historii klubu: tenisiści stołowi byli o krok od awansu do ekstraklasy, koszykarze występowali w lidze międzywojewódzkiej i wychodzili zwycięsko w pojedynkach z ekipami Pogoni Szczecin i Spójni Stargard. Bokserzy z sukcesami rywalizowali w ringu z pięściarzami ze Szczecina, Koszalina, ekipami Sokoła Piła oraz najlepszą drużyną Marynarki Wojennej - Flotą Gdynia. Jesienią 1972 roku zmarł założyciel klubu Karol Kucharski i w kolejnych latach klub zmagał się z problemami natury sportowej oraz organizacyjnej. 14 marca 1980 roku doszło do połączenia Sparty z drugim gryfickim klubem i powstaje Miejsko Gminny Ludowy Klub Sportowy Nasiennik. Pod presją miejscowych sympatyków piłki nożnej w 1991 roku klub powrócił do nazwy Sparta. 27 czerwca 1998 roku klub zostaje przekształcony w Stowarzyszenie Kultury Fizycznej Miejski Klub Sportowy Sparta. Przygodę z futbolem zaczynali w gryfickim klubie między innymi: Wojciech Grabowski (Cracovia Kraków), Tadeusz Kwiatkowski (piłkarz 70-lecia Sparty), Jan Małkowski (Flota Gdynia), Józef Wigórski (Zawisza Bydgoszcz, Gryf Słupsk), Krzysztof Dąbrowski (Pogoń i Stal Stocznia Szczecin), Artur Kałużny i Jerzy Dąbrowski (Chemik Police), Aleksander Hyży (Pogoń i Stal Stocznia Szczecin), Dariusz Mazurek (Sparta i kadra Polski juniorów U-17.), Wojciech Serafiński (Flota Świnoujście), Błażej Szczupaczyński (mistrzostwo Polski juniorów młodszych z Chemikiem Police), Kamil Zieliński (król strzelców młodej ekstraklasy z Pogonią, reprezentacja Polski U-19, Flota Świnoujście, Błękitni Stargard, Widzew Łódź), Gracjan Kuśmierek (dwukrotnie wicemistrzostwo Polski juniorów z Pogonią Szczecin). Jednak najbardziej utytułowanym sportowcem gryfickiego klubu jest niewątpliwie Bogusław Mamiński, który w latach 1973-1975 był napastnikiem w drużynie Sparty a w kolejnych latach jednym z najlepszych polskich lekkoatletów, dziewięciokrotnym mistrzem kraju, dwukrotnym olimpijczykiem oraz wicemistrzem Świata i Europy w biegu na 3000 metrów z przeszkodami.
Aktualnie MKS Sparta zrzesza około 200 zawodników w różnych kategoriach wiekowych – od żaków do oldbojów. Klub prowadzi działalność głównie dzięki dotacjom finansowym Rady Miasta i Gminy Gryfice oraz sponsorom indywidualnym. W ubiegłym roku ukazała się monografia Sparty w której związany od pół wieku z gryfickim klubem Jan Małkowski przedstawia historię piłki nożnej oraz innych sekcji działających na Ziemi Gryfickiej od 1945 roku. Komitet obchodów jubileuszu oraz honorowy przewodniczący burmistrz Gryfic Andrzej Szczygieł zapraszają sympatyków gryfickiego klubu w sobotę, 9 września, na Stadion Miejski imienia Karola Kucharskiego gdzie odbędzie się festyn oraz 53 derby powiatu w ramach rozgrywek Klasy Okręgowej Północnej pomiędzy Spartą a Polonią Płoty. 16 września rywalizować będą najmłodsze drużyny gryfickiego klubu i będzie to zwieńczenie jubileuszu 70-lecia MKS Sparta Gryfice.
