Letnie kontrole gryfickiego sanepidu. Mandaty, żywność po terminie i pluskwy

Sezon letni to okres wzmożonych kontroli prowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Inspektorzy sprawdzają m.in. lokale gastronomiczne, obiekty noclegowe, miejsca wypoczynku dzieci i młodzieży oraz jakość wody i żywności. Jak poinformowała w rozmowie z SUPERPORTALEM24 Aleksandra Piotrowska, rzecznik prasowy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Gryficach, od początku sezonu letniego przeprowadzono już ponad 300 kontroli.

- Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gryficach do chwili obecnej przeprowadziła 303 kontrole związane z działalnością sezonu letniego 2026 r., w tym 129 kontroli w punktach gastronomicznych, obiektach handlowych związanych z produkcją i obrotem żywności i miejscami sezonowej sprzedaży żywności oraz 51 obiektów noclegowych, 28 kontroli wypoczynku dzieci i młodzieży, w tym 10 kontroli obozów pod namiotami – przekazuje rzeczniczka.

- Ponadto przeprowadzono 46 kontroli związanych z poborem próbek wody oraz w ramach urzędowej kontroli żywności w 6 zakładach małej gastronomii pobrano do badań laboratoryjnych próbki lodów z automatu – dodaje.

Jak informuje dalej przedstawicielka gryfickiego sanepidu, podczas kontroli inspektorzy sprawdzają m.in. warunki sanitarno-higieniczne obiektów noclegowych i gastronomicznych, sposób przechowywania oraz przygotowywania żywności, stan sanitariatów, jakość serwowanych posiłków i lodów, a także jakość wody przeznaczonej do spożycia i kąpieli. Równolegle prowadzone są działania edukacyjne dotyczące profilaktyki chorób zakaźnych, zasad higieny, bezpiecznego wypoczynku, ochrony przed upałami oraz postępowania po ukąszeniu przez kleszcze.

- W toku przeprowadzonych kontroli inspektorzy stwierdzili m.in. nieaktualne orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych pracowników, braki w dokumentacji systemu HACCP, nieprawidłową segregację przechowywanych produktów, wprowadzanie do obrotu środków spożywczych po upływie terminów przydatności do spożycia lub dat minimalnej trwałości, zabrudzone kratki wentylacyjne oraz obecność pluskiew domowych. Ujawniono również brak ciepłej wody w jednym z obiektów noclegowych, zastrzeżenia do jakości lodów z automatów oraz uchybienia natury technicznej, m.in. ściany i sufity z ciemnymi, żółtymi plamami – przekazała Aleksandra Piotrowska.

Wobec osób odpowiedzialnych za stwierdzone nieprawidłowości zastosowano postępowania mandatowe oraz wydano zalecenia i decyzje administracyjne. Dotyczyły one m.in. usunięcia uchybień technicznych, przeprowadzenia skutecznego mycia i dezynfekcji urządzeń mających kontakt z żywnością, weryfikacji procedur HACCP oraz potwierdzenia odpowiedniej jakości zdrowotnej lodów z automatu poprzez przedstawienie wyników badań laboratoryjnych.

- Kontrole sprawdzające wykazały, że przedsiębiorcy podjęli działania naprawcze zgodnie z zaleceniami Inspekcji Sanitarnej i wydawanymi decyzjami administracyjnymi – przekazała rzeczniczka Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Gryficach.

Jak dodała, prowadzone od początku sezonu działania przyczyniają się do podnoszenia poziomu bezpieczeństwa sanitarnego w powiecie, a prowadzona równolegle edukacja sprawia, że zarówno przedsiębiorcy, jak i osoby wypoczywające są coraz bardziej świadomi zasad bezpiecznego i higienicznego wypoczynku.